Цей делікатесний салат безумовно сподобається шанувальникам морських продуктів і стане перлиною вашого святкового столу. Приготувати його швидко, але не дешево. Однак іноді варто себе потішити такою вишуканою їжею.
Інгредієнти:
кальмари – 300 г;
креветки – 200 г;
крабові палички – 150 г;
відварені яйця – 2-3 шт.;
майонез – на ваш смак;
сир твердий – 100 г;
ікра – 50 г.
Приготування
Чистимо кальмари від плівки, нутрощів та хрящика. Щоб полегшити процес, Занурюємо їх в окріп на 1 хвилину, потім занурюємо у холодну воду – так вони очистяться простіше.
Викладаємо креветки в киплячу воду. Після закипання проварюємо креветки 2 хвилини.
Нарізаємо кальмари, креветки, крабові палички та відварені яйця на невеликі кубики. З’єднуємо всі інгредієнти. Додаємо невелику кількість майонезу та обережно перемішуємо. Перекладаємо суміш на сервірувальну тарілку рівномірним шаром, ущільнюємо. Згори натираємо сир на дрібній тертці, наносимо сіточку з майонезу і прикрашаємо ікрою.
Також вас може зацікавити Святкова закуска: готуємо вафельні рулетки з ікрою осетрових
А ще прочитайте Готуємо зимовий салат з бужениною та печерицями