Ця смачна закуска з морепродуктами не на щодень, адже креветки – задоволення не з дешевих. Але приготувати такі кошики з листкового тіста й наповнити їх смаженими креветками у вихідний або на свято – хороша ідея. Процес приготування забирає небагато часу.
Інгредієнти на 3 кошики:
масло – 150 г;
тісто листкове – 500 г;
часник – 2 зубчики;
перець чилі – 1 шт.;
креветки варені почищені – 350 г:
петрушка – на ваш смак;
сіль, перець чорний мелений – на ваш смак.
Приготування
Листкове тісто злегка розкачуємо. Нарізаємо 12 квадратів 10 х 10 см. Змащуємо кожний квадрат розтопленим маслом. Також змащуємо металеві форми. Вкладаємо по три квадрати тіста в кожну форму, втискаючи їх пальцями (кожен зміщуємо відносно попереднього так щоб краї сформували мішечок). Випікаємо кошики у розігрітій до 200 С духовці 12 хвилин. Виймаємо їх з форми й даємо охолонути.
У сковорідці розтоплюємо решту масла, додаємо туди пропущений крізь прес часник, почищений і дрібно посічений перець і креветки. Обсмажуємо, помішуючи 2 хвилини. Додаємо дрібна нарізану петрушку, солимо та перчимо на свій смак. Гарячу начинку викладаємо у кошики. Подаємо закуску зі сметаною. Смачного!
Також вас може зацікавити Запікаємо печериці з часником в соєвому соусі
А ще прочитайте Випічка нашвидкуруч: готуємо рибний пиріг