Цвітна капуста – корисна городня культура, але не всі її люблять їсти. Цей рецепт дасть змогу вам змінити свою думку про цвітну капусту, адже з томатною пастою та іншими овочами вона виходить соковитою й смакує дуже гармонійно.
Інгредієнти:
цвітна капуста – 450 г;
цибуля – 1 шт.»
перець солодкий — 2 шт.;
стручкова квасоля – 150 г
помідор — 3 шт.;
часник – 3 зубчики;
томатна паста – 1 ст. л.;
петрушка – на ваш смак;
сіль, паприка, суміш перців – на ваш смак.
Приготування
Цвітну капусту розбираємо на суцвіття та відварюємо у підсоленій воді аль денте. Цибулю нарізаємо півкільцями, а перець – смужками. Обсмажуємо овочі у невеликій кількості олії до напівготовності. Додаємо нарізані часточками стручкову квасолю та помідори. Додаємо дрібно посічену зелень та пропущений крізь прес часник. Солимо, додаємо спеції та томатну пасту. Тушкуємо масу під кришкою 2 хвилини. Викладаємо в соус відварену капусту й акуратно переміщуємо. Тушкуємо під кришкою на середньому вогні 7 хвилин. Смачного!
Також вас може зацікавити Готуємо грецький пиріг з кабачками та солоним сиром