Моркву зазвичай пересипають вологим піском, тирсою, перекладають мохом тощо. Мені ж зберегти ці овочі допомагає хрін, пише https://www.gospoda.com.ua
Соковиті плоди складаю у дерев’яний ящик. На кожен шар (15-20 екземплярів) даю великий пекучий корінь, який виділяє ефірні олії, перешкоджаючи розвитку гнилісних бактерій.
Щільно закриту тару тримаємо у прохолодній коморі. Таким чином урожай залишається неушкодженим цілу зиму.