Рум’яну зовні й ніжну всередині, а ще таку яскраву й неймовірно смачну картоплю можна приготувати за цим рецептом. Він для тих, хто цінує простоту приготування, але не коштом смаку й естетики.
Інгредієнти:
картопля велика — 900 г;
морква — 150 г;
сир твердий — 70 г;
часник — 4 зубчики;
сметана — 50 г;
гірчиця — ½ ч. л.;
сіль — ⅓ ч. л.;
лимон — 1 шматочок.
Приготування
Ретельно вимиваємо картоплю й загорнувши кожну картоплину в фольгу, запікаємо 40 хвилин за температури 200 С.
Крупно натираємо моркву та твердий сир. Часник пропускаємо крізь прес. Змішуємо згадані інгредієнти, додаємо гірчицю, сметану, сіль, вичавлюємо сік лимона. Ретельно перемішуємо начинку.
Запечену картоплю розрізаємо вздовж, не дорізаючи до кінця (так, щоб картоплина розкрилась книжкою). Викладаємо в середину кожної картоплини начинку та запікаємо ще 15 хвилин за температури 180 С.
Також вам може сподобатись Святкова закуска: готуємо кульки з вареної курятини, сиру та яєць
А ще прочитайте Святковий делікатес: готуємо печінковий рулет з овочами