У ці дні вся Америка смакує запеченою індичкою, дякуючи богу за врожай та решту досягнень нації. Пропонуємо й вам долучитись до поїдання індички, приготувавши її з апельсинами в соєвому соусі.
Інгредієнти:
філе індички – 400 г;
апельсин великий – 1 шт.;
олія оливкова – 1 ст. л.;
соєвий соус – 35 мл;
паприка – 1 ч. л.;
імбир мелений – 0.5 ч. л.;
сіль – на ваш смак
Приготування
Філе індички нарізаємо порційними шматками по 100 г. Злегка відбиваємо кожний шматочок.
Апельсин ретельно вимиваємо, ріжемо навпіл. З однієї половини вичавлюємо сік. Змішуємо апельсиновий сік з соєвим соусом, додаємо спеції, перемішуємо. Занурюємо в маринад шматочки індички та залишаємо на 40 хвилин. В ідеалі, маринад має майже повністю покривати м’ясо. Якщо ж ні, то м’ясо потрібно кілька разів перевернути, щоб воно рівномірно промаринувалось.
За 40 хвилин дістаємо м’ясо з маринаду на тарілку, щоб зійшла рідина. Розігріваємо на сковорідці олію й на помірному вогні швидко обсмажуємо індичку до золотавого кольору, щоб м’ясо при запіканні зберегло свою соковитість.
Викладаємо шматочки індички у форму для запікання. Згори викладаємо часточки апельсина. Накриваємо форму фольгою й ставимо у розігріту до 180 С духовку на 15 хвилин. Потім знімаємо фольгу, якщо м’ясо сухувате, поливаємо залишками соусу та запікаємо ще 15 хвилин. Смачного!
А ще вас можу зацікавити Домашній делікатес: готуємо бекон без підсилювачів смаку та консервантів
Також прочитайте Готуємо неймовірно смачну мариновану мойву