Немає часу займатися заготівлями на зиму – варити варення, джеми, конфітюри – а ось порадувати зимою сім’ю смачною випічкою, наприклад, з яблучною начинкою хочеться. Є швидкий і зовсім не витратний метод зробити яблучну заготівлю.
На деко, застелене фольгою, викладаємо дольки яблук в один шар. Можна брати падалицю, обрізати пошкоджені бочки і вирізати серцевину. Пересипаємо нарізані яблука цукром – на 1 кг яблучних дольок – 300 г цукру буде достатньо. Щоб не мити зайвий раз посуд, не перемішуємо яблука з цукром у окремій мисці, а просто пересипаємо їх цукром прямо на деку.
Ставимо деко в духовку, розігріту до 200°С. Через 15 хвилин починається закипання по поверхні розкладеної маси. Відразу виймаємо деко з духовки. Дольки, які залишилися цілими, перекладаємо в стерильні банки і заливаємо соком, що виділився при прогріванні яблук. Закупорюємо і вкутуємо. Тримаємо так до повного охолодження.