На ринках з’явилося багато полуниці. І не секрет, що в ранній полуниці нітратів може бути більше допустимої норми. Адже виробники стимулюють її зростання за рахунок внесення великих обсягів добрив. Про ознаки, які дадуть вам зрозуміти, що у полуниці можуть бути нітрати й краще відмовитися від її придбання, агротехніки розповіли виданню Господа.com.ua.
Тут важливо відзначити: якщо кожна окрема ознака сама по собі не є «вироком» і, до речі, може бути неточною, але всі разом вони з великою ймовірністю «розкажуть» правду – у ягодах велика кількість нітратів.
Перша ознака – величезний розмір полуниці. Навіть у крупних сортів крім великих ягід присутні середні та дрібні. Тому, якщо продавець вам пропонує всю полуницю виключно величезних розмірів, варто занепокоїтися.
Друга ознака – бліда плодоніжка та листочки біля її основи. Вони повинні мати насичений колір.
Третя ознака – бліда м’якоть. Як правило, така вона буде внаслідок рясного поливу та надмірного годування добривами.
Четверта ознака – немає аромату. Запах гарної полуниці не лише приємний, він свідчить про те, що вона отримала достатньо сонця та тепла, а не лише багато добрив.
Ще читайте Дієтолог розповів, що квашена капуста – потужний протизапальний засіб