Сезон дозрівання черешні – у розпалі. У продажу – найрізноманітніші сорти ягід. Якість їх теж різна. Як купити смачну і корисну черешню, про це Господа.com.ua поговорила з її продавцями на ринку.
Ось що радять продавці.
- При виборі товару не потрібно соромитися розглядати й брати його. У гарної черешні має бути чиста, гладка блискуча шкірка. На дотик ягоди мають бути щільними. Якщо черешня м’яка, то вона перезріла.
- Купуючи ягоду, засуньте руку в лоток і витягніть кілька ягід знизу. Адже буває, що продавці зверху кладуть бездоганні на вигляд ягоди, а під ними ховають ті, які вже почали псуватися.
- Бажано самостійно набирати черешню у пакет, попередньо уважно оглянувши.
- Зверніть увагу на те, чи вологий лоток. Якщо так, це означає, що ягоди зіпсовані чи почали підгнивати. При такому розкладі вони довго не пролежать.
- Зверніть увагу на запах, не повинно відчуватися кислих нот. Якщо такі є, знайте, ягоди або пошкоджені, або починають бродити.
- Краще купувати ягоди з плодоніжкою, інакше у місці її прикріплення може утворитися отвір, куди легко потраплять мікроби та бруд..
- Найсмачнішу черешню можна купити саме у розпалі сезону. На його початку ви можете натрапити на недозрілу або скороспілі сорти (вони менш смачні й мають менш насичений смак). У кінці сезону на ринку багато перезрілого й частково зіпсованого товару.
Черешню можна зберегти до 7-10 днів. Кілька днів черешня полежить і за кімнатної температури. Якщо плануєте зберігати довше, приберіть ягоди в холодильник, причому перед зберіганням ягоди не потрібно мити, як і прибирати хвостики. Не кладіть черешню поруч із фруктами, що виділяють етилен, — з яблуками та бананами, тоді ягоди залишаться у гарному стані до 10 днів.
Ше читайте Агротехніки назвали п’ять найпоширеніших помилок при вирощуванні томатів,
а також Як приготувати обліпихову олію в домашніх умовах.