Додайте до своєї скарбнички рецептів салатів цей рецепт. Обсмажену з овочами курячу печінку поєднаємо з горошком, огірком та вареними яйцями. Ароматний і свіжий майонезний соус для заправки пропонуємо приготувати самостійно.
Інгредієнти:
печінка куряча – 500 г;
соєвий соус – 50 мл;
морква – 200 г;
цибуля – 100 г;
огірок свіжий – 100 г;
яйця – 3 шт.;
горошок консервований – 1 банка.
Інгредієнти для соусу:
молоко – 50 мл;
олія – 100 мл;
лимонний сік – 1 ст. л.;
сіль – ½ ч. л.;
гірчиця французька – 1 ч. л.;
сухий часник – 1/3 ч. л.
Приготування
Курячу печінку промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками й заливаємо на 15 хвилин соєвим соусом. Обсмажуємо разом з соусом у невеликій кількості олії до готовності.
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву натираємо крупно. Огірок і варені яйця нарізаємо середнім кубиком. Складаємо нарізані інгредієнти та печінку у салатник.
Молоко та олію збиваємо занурю вальним блендером до загустіння. Додаємо сіль, гірчицю, сухий часник, лимонний сік, збиваємо до запустіння. Заправляємо свіжим соусом салат, ретельно перемішуємо. Смачного!
Також вас може зацікавити Випічка нашвидкуруч: готуємо пиріжки-рулетики з капустою
А ще прочитайте Готуємо закуску до м’яса з буряком і хріном