На ринках з’явилось багато дешевої зелені, а шпинат – король над нею. Давайте наситимо змучений зимою організм вітамінами. Приготуйте куряче філе за цим рецептом і ви відчуєте гармонію на смак.
Інгредієнти:
куряче філе – 2 шт.;
крохмаль – 3 ст. л.;
шпинат – 100 г;
вершки (15%) – 200 мл;
часник – 1 зубчик;
помідори чері (або коктейльні) – 10 шт.;
сіль, мускатний горіх – за смаком;
олія для смаження;
масло вершкове – 20 г;
улюблені спеції.
Приготування
Філе помийте, обсушіть і зробіть на ньому не глибокі надрізи сіточкою. Змастіть філе невеликою кількістю олії, посоліть та посипте улюбленими спеціями.
Обваляйте філе у крохмалі та обсмажте до золотавого кольору у невеликій кількості олії. Зніміть філе зі сковорідки, додайте туди масло і дрібно посічений часник, порізані помідори, листя шпинату (якщо дуже крупне – поріжте). Вилийте у сковорідку вершки, додайте солі і дрібку меленого мускатного горіха.
Викладіть у соус обсмажене філе так, що соус покрив його. Накрийте сковорідку кришкою та тушкуйте страву на повільному вогні 5-6 хвилин. Смачного!
Також приготуйте Печінково-вівсяний пиріг з овочами