У цьому пирозі скільки яблук, що він смакує, як ароматне запечене яблуко з дещицею ніжного пісочного тіста. Приготуйте його й переконайтесь у цьому самі.
Інгредієнти:
яблука очищені – 1,5 кг (кислі або кисло-солодкі сорти);
масло (м’яке) – 170 г;
яйця – 3 шт.;
ванільний цукор – 1 ст. л;
цукор – 150 г;
сметана – 170 г;
йогурт – 100 г;
борошно – 280 г;
розпушувач – 10 г;
для посипання 2-3 ст. л цукру+кориця.
Приготування:
Збийте мʼяке масло з цукром, ванільним цукром та яйцями. Додайте сметану та йогурт. Додайте борошно з розпушувачем і перемішайте до однорідної маси — вийде мʼяке тісто. Додайте до тіста очищені яблука, нарізані тонкими скибками. Перемішайте ретельно. Форму діаметром приблизно 24 см вистеліть папером для випікання. Змастіть його маслом та викласти тісто, посипте згори цукром і корицею. Випікайте при 180° С близько 50 хвилин до золотистої скоринки. Перевірте готовність деревʼяною паличкою. Якщо тісто ще вологе — накрийте фольгою і допікайте ще 10 хвилин. Смачного!
Також перегляньте Випічка нашвидкуруч: готуємо італійський десертний пиріг на сковороді