Беремо нежирну свинину, багато овочів і творимо смакоту, яка може бути окремою стравою, а може подаватись з гарніром.
Інгредієнти:
свинина окіст — 300 г;
цибуля — 1 шт.;
морква — 1 шт.;
картопля — 5 шт.;
капуста – 300 г;
томатна паста — 150 мл;
сіль, перець, паприка, часник – на ваш смак;
лавровий лист – 2 шт.;
олія для смаження.
Приготування
Свинину нарізаємо середніми шматочками та обсмажуємо в невеликій кількості олії. Додаємо нарізану крупним кубиком цибулю та нарізану великими часточками моркву. Тушкуємо м’ясо з овочами до їх напівготовності. Додаємо томатну пасту, сіль та спеції, додаємо склянку води. Перемішуємо масу тушкуємо під кришкою 30 хвилин.
Картоплю нарізаємо великим кубиком. У каструлю з картоплею додаємо свинину з тушкованими овочами й підливою. Готуємо на середньому вогні 15 хвилин. Додаємо крупно нарізану капусту, лавровий лист, перемішуємо, тушкуємо ще 20 хвилин до готовності капусти. Досолюємо за потреби. Смачного!
Також вас може зацікавити Правильне харчування: запікаємо курку з кабачком