ОСТАННІИ посів городніх культур на зелень проводять у першій декаді вересня. Однак продукцію високої якості можна отримати лише на високородючому ґрунті при рівномірній і постійній помірній вологості. Земля повинна бути розсипчастою, без великих грудок на поверхні. Під перекопування необхідно внести перегній або інші добрива. Щоб прискорити появу сходів, грядки після посіву коткують.
Подальший догляд полягає в неглибокому розпушуванні міжрядь, прополюванні і зрошенні в суху погоду.
Насіння кропу і листової петрушки перед посадкою потрібно потерти в долонях одне об одне, щоб воно отримало мікроподряпини, тобто скарифікувати, після чого замочити на добу в теплій воді. Також можна використовувати біостимулятори, наприклад епін.
Салатна гірчиця — холодостійка культура, яка швидко росте. Листя її має слабкий смак редьки. Збирання починають через місяць, коли висота рослин досягне 10-15 см, і продовжують до утворення стебла.
Ще один любитель прохолоди і короткого світлового дня, оптимальна температура росту для якого +15-19 градусів, — шпинат. Влітку його навіть спеціально притіняють, а восени погода для нього до вподоби. Рослина потребує високої вологості землі, нестача якої в поєднанні з сухим повітрям сприяє швидкому старінню рослин.