Підсмажте печериці, або будь які інші гриби, додайте зелень та мариновані огірки і ви отримаєте неймовірно смачний і дієтичний салат.
Інгредієнти:
- картопля – 3-4 шт.;
- гриби – 600 г;
- огірки мариновані – 4 шт.;
- зелена цибуля – пучок;
- часник – 1 зубчик;
- олія оливкова – 1 ст. л.;
- гірчиця діжонська – 1 ст. л.;
- лимонний сік – 1ст. л.;
- солодка паприка – дрібка;
- сіль та перець – за смаком.
Приготування
Спочатку приготуємо заправку. Діжонську гірчицю змішайте з оливковою олією, сіллю, перцем та лимонним соком.
Запечену в духовці (у фользі), або зварену у мундирі картоплю почистіть та наріжте середніми шматочками.
Гриби наріжте середніми шматочками, або скибочками. На пательню налийте олії та роздавіть туди невеликий зубчик часнику. Підсмажений часник приберіть з пательні та засипте туди гриби, обсмажіть до золотистого кольору.
Огірки наріжте невеликими скибками. Зелену цибулю дрібно наріжте та змішайте з теплими грибами. Додайте картоплю та огірки. Заправку перемішайте вінчиком до однорідності та додайте до салату. Перед подачею салату дайте йому настоятися 15 хвилин.
Більше рецептів салатів шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/