Секрет успіху цієї випічки простий — соковита вишня і пружний горіх. На додачу до цього пиріг швидко та просто готується — змішали разом всі інгредієнти, переклали у форму для запікання і до духовки.
Інгредієнти:
пшеничне борошно – 125 г;
яйця – 2 шт.;
розпушувача для тіста – 1 ч. л.;
цукор – 180-200 г;
ванільний цукор – 10 г;
ядра волоського горіха – 100 г;
вишня (без кісточок) – 400 г;
цукрової пудри – 1 ст. л.;
дрібка солі.
Приготування
У велику ємність розбийте яйця, додайте цукор та ванільний цукор. Змішайте всі інгредієнти вінчиком до однорідної маси. Не збивайте до стану піни. Додайте просіяне борошно, сіль та розпушувач. Перемішайте до однорідної консистенції. Тісто має нагадувати густу сметану. Всипте до тіста подрібнені волоські горіхи та підготовлені вишні. Якщо використовуєте заморожені ягоди, можете покласти їх до тіста не до кінця розмороженими — вони все рівно дійдуть у духовці. Ретельно перемішайте.
Форму для запікання встеліть пергаментом. Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть його, враховуючи, що в процесі запікання воно трохи підніметься.
Відправте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Перевіряйте готовність за допомогою дерев’яної зубочистки. Готовий пиріг дістаньте з духовки й дайте йому охолонути в формі до кімнатної температури. Дістаньте із форми і посипте цукровою пудрою.
Більше рецептів випічки шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/