Не забудьте про топінамбур!

Бульби топінамбура не гинуть навіть при температурі -12°С. Тому його посадку не тільки можна, але навіть рекомендується проводити восени. Посаджений з осені топінамбур раніше починає весняну вегетацію, повніше використовує талу воду і завдяки цьому приносить більш ранній і більш вагомий урожай. Крім того, відпадає необхідність в зимовому зберіганні насіннєвих бульб.

Грунт під топінамбур готують так само, як і під картоплю, перекопуючи землю на максимально можливу глибину і вносячи високі дози органічних добрив. Закладають бульби на глибину 8-10 см. У місцевостях з малосніжнимі суворими зимами посадки топінамбура корисно замульчувати невеликим (2-3 см) шаром торфу або солом’яної різки.