Якщо ви полюбляєте гостру їжу, цей рецепт – для вас. Соковиті шматочки курочки й огорнутих соусом овочів так і просяться доєднатися до вашого улюбленого гарніру.
Інгредієнти:
куряче філе – 400 г;
крохмаль – 1 ст. л.;
сіль, спеції – за смаком;
цибуля – 1 шт.;
перець болгарський – 1 шт.;
перець чилі – 1/3 шт.;
часник – 2 зубчики;
цибуля зелена – 50 г;
соєвий соус – 4 ст. л.;
оцет – 1/2 ст. л.;
соус чилі – 2 ст. л.;
цукор – 1 ч. л.
Приготування
Куряче філе нарізаємо тонкими смужками. Додаємо до філе спеції, сійб та крохмаль. Ретельно все перемішуємо. Обсмажуємо курятину у невеликій кількості олії до золотавого кольору та знімаємо з пательні. Цибулю ріпчасту та перець нарізаємо крупними кубиками та обсмажуємо 5 хвилин. Додаємо дрібно нарізану зелену цибулю та дрібно нарізаний перець чилі.
В окремій ємності готуємо соус. Для цього змішуємо соєвий соус, цукор, оцет та соус чилі. Виливаємо соус на пательню до овочів та викладаємо туди курку. Все ретельно розмішуємо та залишаємо на 5 хвилин тушкуватися під кришкою на слабкому вогні. Смачного!
Приготуйте також Оригінальна закуска: мафіни з курячим філе