Основним інгредієнтом кукурудзяних паличок є кукурудзяне борошно. Його змішують зі ще кількома компонентами, запікають у духовці, і отримують такі популярні ласощі. Кукурудзяні палички часто містять цукор, сіль, екстракт ванілі чи какао, ароматизатори, спеції, барвники та консерванти.
Варто зазначити, що кукурудзяні палички часто містять багато цукру – приблизно 25%. До того ж вважається, що дитячим шлунком кукурудза засвоюється погано. Хоча за такого приготування крохмаль стає дещо легшим.
Водночас цей продукт багатий на вуглеводи, а тому може призвести до порушення роботи шлунково-кишкового тракту. За регулярного вживання він може стати причиною дитячого ожиріння.
Часто кукурудзяні палички містять цукрозамінники, консерванти, ароматизатори, емульгатори, які здатні підвищувати ризик розвитку алергічних реакцій та інколи навіть призводити до онкології.
Чим корисні кукурудзяні палички? З переваг можна назвати їхню високу енергетичну цінність та швидкий приплив енергії, адже в них міститься багато глюкози. Дієтологи все ж не радять вживати кукурудзяні палички дітям, вагітним жінкам, жінкам, які годують, літнім людям і тим, хто страждає через діабет, дисфункцію кишківника, ожиріння, алергію.