Зелень і місцеві свіжі салатні овочі з’явились у продажу. Однак їхні ціни не кожному дозволять вводити ці овочі в щоденний раціон. Пропонуємо вам приготувати салат, що порадує своїм смаком і своєю вартістю. А головне – забезпечить ваш організм вітамінами та клітковиною.
Інгредієнти:
капуста – 1.5 кг;
болгарський перець – 1 шт ;
буряк маленький – 3 шт.;
морква середня – 2 шт.;
цибуля середня – 3 шт.;
часник – 5 зубчиків;
вода – 500 мл;
сіль – 1 ст. л.;
цукор – 2 ст. л.;
оцет 9% — 80 мл;
лавровий лист – 5 шт.;
олія – 80 мл;
перець чорний горошком – на ваш смак
Приготування
Тонко шинкуємо овочі й складаємо у миску.
Для маринаду змішуємо воду, сіль, цукор, лавровий лист, перець чорний горошком, олію й доводимо суміш до кипіння. Додаємо оцет, перемішуємо й вимикаємо вогонь.
Заливаємо гарячим маринадом овочі, вимішуємо, накриваємо і ставимо настоюватись в холодильник мінімум на годину.
Також вас може зацікавити Готуємо соковитий пікантний салат з моркви, сиру та чорносливу
А ще прочитайте Готуємо легкий кобб-салат з курячим філе й печерицями