Приготуйте принагідно ці смачні пиріжки з карамелізованими яблуками. Просте тоненьке тісто, суперська начинка, якої в пиріжку багацько – все це робить описаний рецепт ідеальним.
Інгредієнти для тіста:
сир — 200 г;
сіль — дрібка;
яйце — 1 шт.;
цукор — 2 ст. л.;
олія — 50 мл;
ванільний цукор — 10 г;
борошно — 200 г;
розпушувач — 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
яблука — 500 г;
масло — 1 ст. л.;
цукор — 1 ст. л.;
кориця — 1 ч. л.;
кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л.
Приготування
Спочатку приготуємо тісто. Для цього змішуємо яйця, цукор, ванільний цукор, сіль та збиваємо до розчинення кристалічних інгредієнтів. Додаємо сир, олію, борошно та розпушувач. Акуратно замішуємо м’яке та еластичне тісто.
Яблука чистимо від шкірки та осердь, нарізаємо дрібним кубиком. У сковорідці розтоплюємо масло, обсмажуємо злегка яблука, додаємо цукор та корицю, помішуємо яблука, поки вони карамелізуються, додаємо крохмаль, перемішуємо.
Тісто ділимо на десять рівних частин (навпіл-навпіл-навпіл…) і формуємо кульки. Розкачуємо кожну кульку в пласт, викладаємо начинку та защіплюємо, як вареник.
На деко застелене пергаментом викладаємо пиріжки «швом» вниз. Силіконовим пензликом змащуємо кожний пиріжок молоком. Випікаємо 20 хвилин у розігрітій до 170 С духовці. Готові пиріжки виймаємо з духовки. За бажанням кожен можна змастити маслом та посипати сумішшю цукру та кориці. Смачного!
Також вам може сподобатись Домашній смаколик: готуємо йогуртово-кокосовий десерт
А ще прочитайте Готуємо хрумкі вафельні трубочки на сковорідці