Цей ароматний та смачний китайський суп ми адаптували до українських інгредієнтів. Бо майже всі перші страви китайської кухні містять багато екзотичних компонентів, які складно виявити у наших торгових мережах. Всі інгредієнти, які ми використовуємо, є в кожному магазині. А різниця в смакові супу практично не відчувається.
Страва виходить ситною, ароматною і смачною. А трохи екзотики зробить ваше меню різноманітнішим і цей суп надовго пропишеться у ньому. Час приготування: якщо на готовому бульйоні, то хвилин 15. Складність приготування – нижче середньої.
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо – 200 г
- Морква – 1 невелика
- Цибуля – 1 невелика цибулина
- Часник – 1 зубок
- Капуста – 100 г
- Бульйон – 0,5 л
- Печериці – 100 г
- Соус соєвий – до смаку
- Локшина рисова – 50 г
- Масло рослинне
- Сіль, перець, спеції
Приготування:
Приправимо м’ясо, нехай маринується, доки будуть готові інші інгредієнти. Грудки ріжемо, солимо і перчимо.
Накришимо очищену морквину. Відправимо в нагріту в сковороді олію. Смажимо на невеликому вогні.
Ріжемо цибулю. Відправимо тушитися до моркви хвилин на 5.
Поки вони тушаться, ріжемо капусту. Звичайну або пекінську. Наріжемо й печериці.
Додамо в сковороду заздалегідь просмажене куряче м’ясо, нарізану капусту та гриби. Смажимо спочатку до напівготовності.
А потім, заливши все закипілим бульйоном або водою, тушимо хвилин 10. Рідини наливаємо відповідно до ваших уподобань по густоті.
Наприкінці додаємо зварену рисову локшину, солимо, перчимо і томимо кілька хвилин. Подаємо у гарячому вигляді.
Ще приготуйте Ліниві вареники з кокосом. Додай улюбленій страві екзотики,
а також Із черствого хліба готуємо італійський десерт frittelle