Гарбуз – велетенська осіння ягода з сонячної м’якоті якої можна приготувати безліч частувань. Пропонуємо вам скомбінувати гарбуз із м’яким сиром щоб отримати смачний пиріг до чаю.

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг (в очищеному вигляді);
• цукор – 200 г;
• борошно – 100 г;
• курячі яйця – 4 шт;
• цедра з одного апельсину;
• кисломолочний сир (жирність 3-5%) – 0,4 кг;
• йогурт (сметана) – 100 г;
• ванілін – 4 г.

Приготування

Гарбуз почистіть, наріжте на невеликі шматочки та запечіть у духовці, розігрітій до 180 градусів. Після запікання він має бути м’яким. Пюрируйте гарбуз блендером або товкачкою. Додайте в пюре 2 яйця, 100 грамів цукру, 50 грамів борошна, цедру і перемішайте до однорідності.

Перебийте блендером кисломолочний сир, йогурт, 50 грамів цукор, ванілін, 2 яйця, 50 грамів борошна.

Дно форми для запікання змастіть олією. Потім шарами ложкою викладіть гарбузову та сирну маси. Начинка сама розподілиться формою для запікання.

Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів на 40-45 хв. Готовому пирогу дайте остигнути.

Більше рецептів страв із гарбуза шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/їzha/