Цей хліб – неймовірно смачний і простий у приготуванні. Смакує як до перших чи других страв, так і до чашки чаю або ж келиху вина.
Інгредієнти:
- цибуля – 2 шт.;
- борошно – 450 г;
- тепла вода – 360 мл;
- сухі дріжджі – 0.5 ст. л.;
- сіль – 10 г;
- олія – 50 мл.
Цибулю нарізаємо півкільцями, солимо перчимо та обсмажуємо до золотистості на середньому вогні.
До борошна додаємо цибулю, перемішуємо. Наливаємо теплу воду та замішуємо тісто, залишаємо накритим на 20 хв.
Додаємо сіль та дріжджі і вимішуємо протягом 5 хв. (руки постійно змочуємо у воді, борошна більше не додаємо)
Накриваємо тісто та залишаємо на 1 годину.
Через годину повторно обмішуємо та залишаємо накритим на 2 години.
На присипане борошном деко викладаємо тісто та формуємо паляничку. Накриваємо та залишаємо розстоюватись на 30 хв.
На дно духовки ставимо чашку з теплою водою та розігріваємо до 240 градусів.
Згори паляницю накриваємо фольгою і випікаємо 15 хвилин за температури 240 градусів. Потім фольгу знімаємо і випікаємо ще 20 хвилин знизивши температуру до 220 градусів.
Даємо повністю вистигнути та насолоджуємося.
Більше рецептів випічки шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/