Персики — серед найбільш популярних фруктів у світі. Пропонуємо приготувати з цими соковитими, сповненими вітамінів та мінералів, ароматними фруктами простий та смачний смаколик.
Інгредієнти:
яйця — 4 шт.;
цукор — 150 г;
сіль — ½ ч. л.;
ванільний цукор — 8 г;
борошно — 150 г;
олія — 2 ст. л.;
молоко — 2 ст. л.;
розпушувач — 1 ч. л.;
персики — 600 г.
Приготування
В глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, ванільний цукор. Збиваємо яєчну масу міксером кілька хвилин до побіління. Додаємо олію та молоко, збиваємо 15 секунд. Додаємо борошно та розпушувач, продовжуючи збивати на низьких оборотах до отримання густого тіста.
Нарізаємо персики маленькими часточками.
Деко застеляємо пергаментом та змащуємо його олією. Викладаємо рівномірним шаром персики та заливаємо їх тістом.
Випікаємо 25 хвилин за температури 180 С. Викладаємо випічку на тефлоновий килимок та ще гарячою скручуємо в рулет. Даємо йому охолонути. Прикрашаємо на свій смак, або ж їмо «без прикрас». Смачного!