Пропонуємо рецепт простого у приготуванні, легкого і пухкого за текстурою, ароматного бананового пирога. Готується смаколик із простих продуктів на сковорідці.
Інгредієнти:
яйце – 1 шт.;
сіль – дрібка;
цукор – 80 г + 3 ст. л.;
ванільний цукор – 1 ч. л.;
олія – 60 мл;
молоко – 150 мл;
борошно – 150 г;
розпушувач – 1 ч. л.;
банани – 2 шт.
масло – для змащування сковорідки;
цукрова пудра для подачі.
Приготування
До яйця додаємо цукор, ванільний цукор, сіль. Збиваємо масу вінчиком. Вливаємо у яєчну масу молоко кімнатної температури та олію, перемішуємо. Порціями вводимо просіяне борошно із розпушувачем. Намагаємося уникнути грудочок, але не вимішуємо надто довго.
Сковорідку густо змащуємо вершковим маслом. На дно рівномірно насипаємо 3 столові ложки цукру (щоб сформувалась карамельна кірочка). Викладаємо порізані часточками, довжиною 3-4 см банани. Викладаємо тісто.
Готуємо пиріг під кришкою на середньому вогні 30 хвилин. Смачного!
Також почитайте Випічка нашвидкуруч: лимонний бісквіт з кокосовою глазур’ю