Ми розповімо вам про напій «Золотий лате», який став хітом TikTok, про його численні переваги для здоров’я та про те, як його приготувати, пише Vogue France.
В Азії цей рецепт, що передається з покоління в покоління, є емблемою аюрведичної філософії. «Золотий лате» — напій із солодко-пряним смаком і справжня криниця користі для організму та здоров’я розуму. Це пов’язано з властивостями куркуми, а точніше її активного інгредієнта куркуміну, потужного антиоксиданту, який бореться із запаленнями, старінням та сприяє правильному функціонуванню печінки.
Приготування
Паста з куркуми. Щоб правильно приготувати «Золотий лате» необхідно заздалегідь приготувати пасту з куркуми. У вас має вийти густа і однорідна суміш, консистенція якої має бути кремоподібною, як у пасти. Для її приготування необхідно:
- ¼ склянки порошку куркуми
- ½ склянки води
- ½ чайної ложки меленого чорного перцю
Процес дуже простий і займає близько 10 хвилин. Змішайте воду та спеції в каструлі, доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Поступово рідина починає густіти і набувати кремоподібної консистенції. Після охолодження пасту можна зберігати у щільно закритій тарі протягом 40 днів.
Ну і сам «Золотий лате». Складовими «Золотого лате» є паста куркуми, молоко та мед. Інгредієнти необхідно ретельно перемішати, розвівши вашу пасту в 150 мл молока й додавши чайну ложку меду. Пропорції, очевидно, можна регулювати на свій смак. Ви можете приготувати цей напій на коров’ячому молоці. Ті, хто надає перевагу більш вираженому смаку, можуть додати до куркуми трохи імбиру або перцю.
Ще приготуйте Класичний торт «Пінчер кучерявий» з чорносливом і горіхами