Відома сербська кулінарна блогерка Tanja поділилася простим способом зберегти свіжість помідорів до зими без використання пастеризації чи холодильника.
Для цього потрібні лише звичайна пластикова ємність і деревний попіл, що захищає плоди завдяки своїм антибактеріальним і протигрибковим властивостям.
Для тривалого зберігання підходять лише цілі, неушкоджені та злегка недозрілі томати.
- На дно пластикової чи дерев’яної коробки насипте шар деревного попелу.
- Розкладіть плоди так, щоб вони не торкалися один одного.
- Засипте їх попелом, повністю покриваючи кожен помідор.
- Щільно закрийте ємність і поставте її до прохолодного темного місця, захищеного від сонячних променів.
- Перед вживанням струсіть попіл і промийте помідори під проточною водою.
- Якщо частина плодів залишилася в коробці — знову ретельно присипте їх попелом.
Завдяки властивостям попелу томати залишатимуться свіжими багато тижнів і навіть місяців.
Ще читайте Який сорт картоплі найкраще збережеться до весни, розповіли агрономи