Взимку мандарини можна знайти на кожному кроці. На прилавках супермаркетів та ринків мандарини виглядають апетитно, але як вибрати саме ті, які потішать свіжістю та смаком? Є кілька простих правил, які допоможуть не помилитись, радять продавці цитрусових.
Правило перше – дивимося на шкірку
Спочатку зверніть увагу на шкірку. Вона має бути яскраво-помаранчевою або насичено-жовтою, залежно від сорту. Уникайте мандаринів із зеленими плямами, темними крапинками або м’якими ділянками – це ознаки того, що фрукт перезрів або почав псуватися. Також варто звернути увагу на текстуру шкірки. Вона має бути гладкою і без лущення. Мандарини зі зморшкуватою або грубою шкірою вже перележали або некондиційні.
Правило друге – беремо в руки
Беремо мвндарин у руки. На дотик хороші мандарини щільні та пружні. Якщо плід здається занадто легким, це може означати, що він сухий. Легке натискання на шкірку не повинно залишати вм’ятин.
Правило третє – не соромимося понюхати
Не соромимося понюхати фрукти. Свіжі мандарини завжди пахнуть приємно, із яскраво вираженим цитрусовим ароматом. Якщо запах відсутній, краще відкласти такий екземпляр.
Правило четверте – скуштуємо
Якщо є можливість, скуштуйте мандарин перед покупкою. Особливо це актуально на ринках, де продавці часто пропонують дегустацію. Оцініть баланс між солодким та кислим, щоб вибрати смак, який вам найбільше підходить.
І останнє правило – купуємо мандарини у розпал сезону
Купуйте мандарини у сезон їхнього дозрівання. В Україні пік постачання припадає на грудень-січень, коли фрукти найсвіжіші та найароматніші. Так ви точно отримаєте плоди, які подарують вам відчуття свята.
Ще читайте Дизайнер назвав кольори, у яких треба зустрічати Новий рік