В серпні саме час подумати про те, як будемо зберігати урожай узимку. Ну, звісно, у підвалі. Тож дамо вам кілька порад щодо підготовки підвалу до закладки запасів на зиму, https://www.gospoda.com.ua.
Почнемо з найгіршого варіанту. Іноді у сховищах можна спостерігати таке: пліснява, краплі на стінах та стелі, затхле повітря. Ці ознаки свідчать про підвищену вологість.
Що робити? Насамперед добре провітріть і просушіть підвал, відкривши всі люки та двері. Добре вбирають в себе вологу кухонна сіль та деревне вугілля. Розставте їх у невеликих коробках по кутках підвалу.
Не зайвим буде побілити підвал: негашене вапно добре поглинає воду і робить повітря сухішим. Щоб швидше видалити воду зі стелі, пройдіться по ній гумовою пластиною, водяні краплі можна відразу збирати у відро.
Якщо в льоху регулярно заводяться цвіль і гниль, значить приміщення потрібно регулярно дезінфікувати. І навіть якщо погріб сухий та чистий, необхідно раз на три роки проводити його дезінфекцію.
З чого почнемо? Очистимо щіткою плісняву і щільно закриємо припливну та витяжну труби вентиляції. За кілька днів можна братися до роботи.
Кращий спосіб – обробка свіжегашеним вапном. Пари, що утворюються під час гасіння вапна, знищують комах, плісняву, гриби.
Візьміть негашене вапно (2-3 кг/10 м куб. об’єму льоху), покладіть його в бак або бочку з водою і негайно покиньте льох. Зачиніть двері, вентиляційні труби. Для герметичності замажте їх глиною. Не заглядайте туди дві доби, потім відчиніть та гарно провітріть. Якщо погріб дуже запущений, то через 5-6 днів повторіть процедуру, але не пізніше, ніж за місяць до закладання продуктів.
Погріб, що окремо стоїть або знаходиться під нежитловим приміщенням, дезінфікуйте за допомогою сірчаних шашок. Їдкий дим проникає в усі щілини, винищує шкідливих комах і кліщів, збудників грибкових та бактеріальних хвороб навіть у важкодоступних куточках. Але має пройти щонайменше місяць до закладки врожаю на зберігання. Не виконуйте цю процедуру самотужки, при закладанні шашки на вулиці вас повинен страхувати помічник.
Перед обкурюванням всі металеві предмети, що знаходяться в приміщенні, винесіть, а якщо це неможливо, змастіть будь-якою оливою (солидолом), у пофарбованих конструкцій перевірте цілісність фарбування, інакше сірчистий газ, з’єднуючись з конденсатом, може її пошкодити.
За два тижні до завантаження овочів сховище побіліть вдруге вапняним «молоком» з мідним купоросом (2 кг свіжого гашеного вапна і 200 г купоросу на 40 л води).
Якщо заходи з провітрюванням не допомогли, доведеться підвал зігріти. Дехто для цього встановлює пічку, хтось розпалює примус чи включає паяльну лампу. Але всі ці хитрощі загрожують неприємностями і небезпечні: можна і підвал не висушити, і оселі через пожежу позбутися.
У цій ситуації краще скористатися старим добрим дідівським методом. Беремо відро з тліючим вугіллям і опускаємо його в підвал. Коли вугілля догорить, відправляємо його на добриво для городу, а відро наповнюємо новим. Такий спосіб і висушить, і знезаразить приміщення.
Тягу для просушування можна створити і за допомогою звичайної свічки. Для цього наростіть вентиляційну трубу вниз майже до самої підлоги, а під трубою поставте свічку, що горить, в консервній бляшанці. Щоб створити початкову тягу, запаліть прямо в трубі папір, а надалі тяга підтримуватиметься полум’ям свічки. Таким чином льох із цегляними стінами можна висушити за два-три дні.