Ми зібрали для вас поради відомих агрономів, щодо відбору насіння томатів, повідомляє http://gospoda.com.ua
Для того, щоб сорт томатів не вироджувався, а поліпшувався з року в рік – достатньо відібрати насіння з кращих плодів з найбільш врожайних кущів томатів, радять агрономи. Помідори зберігають високу схожість протягом 5-7 років.
Які плоди брати. Бажано, щоб сорт був позначений покажчиком з етикеткою. Потрібно уважно оглянути кущі і відібрати найкращі плоди без ознак хвороб і гнилі (з 1-3 китиць). Якщо це великоплідні томати, значить, потрібно відбирати найбільші плоди на кущі. Але після того, як такі плоди примітили, не потрібно поспішати їх відразу ж зривати.
Нехай знаходяться на кущі до повного дозрівання. Навіть краще, якщо перезріють. Коли ви будете знімати томати, вони можуть розвалитися в руках від своєї стиглості, але головне, щоб в плодах не почалися процеси гниття!
Як дозарювати? Як вище зазначалося, найкраще дозарювати насіння, залишивши плоди повністю дозріти на кущах. Таким чином, вони отримають більше поживних речовин і дадуть повноцінне насіння. Але можна плоди з кущів зняти, коли вони тільки побуріють і залишити їх дозрівати в затіненому місці (дозрівання на сонці погіршує якість насіння).
Непогану схожість у томатів дає насіння, витягнуте навіть із зелених помідорів (але насіння зі стиглих плодів дає більш високу схожість), але воно має одну особливість – рослини, вирощені з нього, будуть розвиватися повільніше на початковій стадії росту. Але за умови належного догляду вони швидко набирають силу і дають нормальний урожай.
Як діставати насіння? Після того, як томати повністю дозріли, потрібно розрізати їх на половинки поперек (як ніби ви зрізуєте верхівку плоду, але ближче до середини). У двокамерних довгих сливок можна зробити навпаки – ці плоди розрізаються на 2 половинки уздовж. Потім потрібно витягти насіння разом з мезгою в чистий посуд. Це можна зробити видавивши сік з насінням з плодів, маленькою ложкою, або ж просто пальцями. Саму помідорну м’якоть без насіння можна пустити на виробництво томатного соку або пасти.
Потім потрібно перелити зібране насіння з мезгою в окремі стаканчики або банки, обов’язково забезпечивши їх етикетками або написами, щоб не заплутатись. Не потрібно доливати в них воду, як часто рекомендують. Після бродіння насіння відмінно відокремиться. Якщо погода тепла, то для бродіння достатньо одної доби, якщо прохолодна – пару діб.
Коли насіння опустилося на дно, значить, воно вже готове!
Буває так, що деяке насіння спливає на поверхню. Від нього слід позбутися, бо це означає, що насіння пустотіле і не дасть врожаю. Те насіння, що залишилося внизу, переносять в дрібне сито і кілька разів промивають його водою. Шматочки томатної м’якоті з маси насіння відокремлюють пальцями, перетираючи на дрібному ситі або струшуючи ємність з мезгою та насінням.
Сушимо насіння. Промите насіння викладають на шматки паперу або в одноразові тарілочки тонким шаром і просушують на сонці. Це може бути веранда, двір, лоджія або просто сонячне підвіконня. Не потрібно викладати насіння занадто товстим шаром, так воно не просохне, а проросте.
Якщо погода сира і холодна, насіння сушать в будинку в сухому і теплому місці, іноді за допомогою вентилятора. Коли воно повністю висохне, то перестане злипатися після перетирання пальцями.
Зберігаємо так. Зберігати насіння потрібно в темному провітрюваному приміщенні при невисокій вологості, в паперовій упаковці. Якщо ви впевнені, що насіння дуже добре просохло, то для його зберігання можна використовувати герметичну упаковку – скляні банки з кришками, поліетиленові пакети. Тоді це ще захистить його від шкідників – жучків і гризунів. Під час пакування насіння на зберігання, потрібно обов’язково підписати його сорт, а також рік збору, щоб не переплутати з іншими сортами томатів.
Про перевірені століттями методи зберігання картоплі читайте тут https://www.gospoda.com.ua/zberigannya-kartopli-perevireni-stolittyami-metodi/