Масниця, Колодій, Сиропусний тиждень… Як не називають українці тиждень перед початком Великоднього посту, суть його незмінна – натішитись масними, ситними стравами перед сорокаденним утриманням від зайвого. Пропонуємо вам оригінальний рецепт солоних млинців з начинкою. Приготуйте їх і цей рецепт стане вашим улюбленим.
Інгредієнти:
яйця – 10 шт.;
сіль – чайна ложка без чубка;
цукор – чайна ложка без чубка;
молоко – 400 мл;
борошно – 160 г;
картопля почищена – 400 г;
олія – 5 столових ложок;
кріп – за смаком;
морква (велика) – 1 шт.;
цибуля (велика) – 1 шт.
Приготування
У глибоку миску вбийте 3 яйця, додайте сіль, цукор, збийте вінчиком. Додайте молоко кімнатної температури, просіяне борошно і ретельно перемішайте. Кріп дрібно посічіть, картоплю натріть на дрібній тертці і додайте до тіста. Також додайте дві столові ложки олії. Смажте на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії.
Для начинки зваріть 7 яєць, почистіть і потовчіть. На сковорідці обсмажте дрібно нарізану цибулину та крупно натерту морквину. Поєднайте овочі з яйцями, посоліть та поперчіть начинку.
Загорніть начинку у готові млинці і насолоджуйтесь смакотою!
Більше рецептів оригінальних страв шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/