Ліниві пиріжки «Виручайки».

Тісто замішується на кефірі максимально швидко, пиріжки формувати не потрібно. Для начинки можна взяти або ковбасу, або відварити яйця і з’єднати їх із зеленою цибулею. Приготування страви займе усього 30 хвилин.

Інгредієнти: кефір – 250 мл, вода – 40 мл, яйце – 1 шт., сіль, сода – по 1/2 ч. л., цукор -1 ч. л., борошно – 240 г, ковбаса -150 г (або яйця – 3-4 шт., зелена цибуля – пучок)

Приготування: У ківш вилити кефір та з’єднати з водою. Підігріти до температури близько 40 градусів. Зняти з вогню. Ковбасу нарізати кубиками. Або ж варені яйця нарізати і з’єднати з подрібненою цибулею.

Перелити теплу суміш у миску, додати цукор, сіль, розбити яйце і додати борошно. Замісити густе тісто. Тепер можна додати соду. Додати начинку на вибір та перемішати.

На сковороді добре розігріти олію, за допомогою двох ложок сформувати пиріжки.

Обсмажувати до готовності.