Ця запіканка – збалансована й легка для травлення, а ще дуже соковита та смачна. Готувати її швидко й легко. Приготуйте її раз і вона стане улюбленою літньою стравою.
Інгредієнти:
кабачки – 4 шт. середнього розміру;
фарш – 700 г;
рис – 80 г;
цибуля – 1 шт.;
петрушка, кріп – на ваш смак;
часник – 2 зубчики;
паприка – 0,5 ч. л.;
сіль, перець мелений – на ваш смак;
моцарела – 150 г.
Інгредієнти для заливки:
сметана – 300 г;
кетчуп – 1 ст. л.;
вода – 150 мл;
сіль, мелений перець – на ваш смак.
Приготування
Молоді кабачки нарізаємо кружечками, товщиною 1,5 см. У фарш додайте відварений до напівготовності рис, дрібно нарізану цибулю, дрібно нарізану зелень та пропущений крізь прес часник.
Посоліть, поперчіть й додайте паприку, ретельно вимішайте фарш. Викладіть кабачки у форму для запікання, чергуючи їх із фаршем, як показано на фото.
Приготуйте заливку: змішайте сметану з кетчупом, посоліть й поперчіть на ваш смак, додайте води.
Залийте кабачки отриманою сумішшю й посипте тертим сиром.
Запікайте кабачки в духовці за температури 180 градусів до м’якості кабачків. Смачного!
Також приготуйте Смачна та ситна вечеря: готуємо картопляну запіканку на сковороді