Коли вам потрібно приготувати вечерю не лише швидку й презентабельну, а ще й низькокалорійну – згадайте про цей рецепт. І пам’ятайте: італійці не смачного не готують.
Інгредієнти:
сир твердий – 100 г;
пісний фарш – 450 г;
картопля велика – 3 шт.;
часник – 2 зубчики;
томатний соус – 2 ст. л.;
цибуля велика – 1 шт.;
паприка – 1 ч. л.;
карі – ½ ч. л.;
коріандр – ½ ч. л.;
сіль – на ваш смак;
оливкова олія – 4 ст. л.;
розмарин – кілька гілочок;
інші спеції – на ваш смак.
Приготування
Чистимо картоплю, нарізаємо її тоненькими слайсами. Форму змазуємо олією і викладаємо шаром картоплю. Сир натираємо на великій тертці. Половину сиру викладаємо на картоплю. Ставимо форму в розігріту до 200 С духовку на 20 хвилин.
Тим часом на розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії викладаємо дрібно нарізану цибулю. Коли вона зарум’яниться, додаємо дрібно посічений часник, а за хвилину викладаємо й фарш. Обсмажуємо фарш, максимально розбиваючи грудочки м’яса, до золотавого кольору. Під кінець приготування додаємо томатний соус, спеції та розмарин.
Викладаємо фарш на картоплю, розрівнюємо поверхню запіканки й засипаємо рештою сиру. Ставимо в духовку ще на 15 хвилин, зменшуючи температуру до 180 С. Смачного!
А на десерт приготуйте Смаколик нашвидкуруч: жельований торт із шоколадних млинців та сметани