Продовжуємо публікувати рецепти страв із гарбуза. Пропонуємо приготувати цей швидкий закусочний пиріг із готового листкового тіста.
Інгредієнти:
- листкове тісто – 2 листи;
- гарбуз – 300 г;
- сир твердий або сулугуні – 150 г;
- цибуля – 1 шт.;
- яєчний жовток – 1 шт.;
- оливкова олія, сіль.
Приготування
Очистіть гарбуз, наріжте тонкими скибками та побризкайте 2 столовими ложками оливкової олії.
Розігрійте сковорідку та обсмажте гарбуз з обох боків до готовності.
Цибулю очистіть, наріжте півкільцями та обсмажте на оливковій олії на окремій пательні. Сир потрібно натерти на крупній тертці.
Тісто попередньо розморозьте. На деко постеліть пергамент, один лист тіста трохи розкачайте, щоб утворилася форма прямокутника, і викладіть на деко. На тісто, відступаючи від країв на 2-3 см, викладіть цибулю і обсмажений гарбуз, зверху посипте натертим сиром.
Другий пласт тіста розкачайте у трохи більший прямокутник, аніж перший, і накрийте ним пласт з начинкою, щільно притиснувши краї.
Жовток посоліть, збийте та змастіть ним пиріг. Ножем зробіть діагональні неглибокі надрізи. Відправте у духовку та випікайте 30 хвилин.
Більше рецептів випічки шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/