Цей дуже відомий овоч не тільки смачний, він має багато лікувальних властивостей. Кілька перевірених рецептів з гарбуза розповіла фітотерапевт Ганна БЕРЕЗІНА.
- Наші прабабусі застосовували насіння гарбуза для боротьби зі стрічковими глистами. Чимало людей і нині готують засіб, який чудово допомагає, у тому числі, дітям. Отож, потрібно у ступці розтовкти 2 ст. ложки гарбузового насіння. Однак насіння слід очищати так, аби на ньому залишилася тонесенька зелена плівка. В отриману масу потрібно додати 1 чайну ложечку натурального меду і ретельно перемішати. Отриману суміш слід дати дитині з’їсти через годину після прийому їжі. А ще через годину дати проносний засіб.
- — Подейкують, що гарбуз здатний допомогти чоловікам при простатиті.
- — Так, для цього потрібно приготувати ось такий засіб – 0,5 кг свіжих, очищених гарбузок (гарбузового насіння) слід ретельно подрібнити блендером. Додати 1 склянку натурального, густого меду і 2 ст. ложки бджолиного пилку. Цю масу слід дуже добре перемішати і, відщипуючи шматочки, сформувати кульки діаметром до півтора сантиметра. їх слід покласти на пласку тарілку і поставити у холодильник. Кожного ранку натще слід повільно розсмоктати кульку, а через 1 годину поснідати. Завдяки цьому простатит відступає.
- — Ви радите восени включити до свого раціону каші із гарбуза. Чому?
- —Річ у тім, що споживання в сезон по 0,5 кг страви з гарбуза допоможе налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, позбутися закрепів. Також такі смаколики будуть особливо корисними при подагрі, хронічних формах холециститу, захворюваннях серцево-судинної системи.
Також в цю пору раджу приготувати смачні і дуже корисні цукати з гарбуза, які стануть джерелом вітамінів взимку. Для цього потрібно 2 кг гарбуза порізати тонкими, до трьох міліметрів, пластинами. З 1 кг цукру, 1 л води і перемеленого через м’ясорубку лимона приготувати сироп. Залити ним гарбуз і залишити на ніч. Вранці довести до кипіння і варити 7-10 хвилин на малесенькому вогні. Тоді викласти на сито, аби стекла зайва рідина. І, розклавши на дека електросушарки, висушити цукати. Готові смаколики пересипати цукровою пудрою і зберігати у скляних банках.
- — При безсонні також радять споживати відвар гарбуза. Як його готувати?
- — При порушенні сну варто за годину до нього випивати 100 мл відвару гарбуза, в якому слід розвести 1 чайну ложечку меду. Для приготування відвару потрібно 200 г дрібно нарізаної м’якоті гарбуза покласти в емальовану каструлю, залити 0,5 л води і, довівши до кипіння, варити протягом 10 хвилин. Опісля настояти півгодини і процідити.
- — Чи є протипоказання стосовно споживання цього овочу?
На жаль, гарбуз не можна споживати тим людям, які хворіють на цукровий діабет, гастрит із пониженою кислотністю, мають проблеми із дванадцятипалою кишкою та виразку шлунка, пише https://www.gospoda.com.ua