Брускета з м’яким сиром і полуницею готується буквально за 5 хвилин і ідеально підходить до святкової вечері, наприклад до Дня закоханих. Її можна подавати як до вина, так і окремо. Для приготування потрібно лише кілька інгредієнтів та зовсім мало часу.
Інгредієнти:
- Білий хліб – 8 шматочків
- М’який сир – 150 грам
- Полуниця – 150 грам
- Цукор – 2 ст. ложки
- Бальзамічний оцет. Краще брати щільну консистенцію
- Зелень для прикраси — чебрець та базилік
- Оливкова олія
Спосіб приготування:
- Покладіть полуницю в каструлю/сотейник разом із цукром і готуйте, поки вона трохи загусне. Полуницю краще не сильно уварювати, щоб вона зберегла невелику кислинку.
- Підсушіть хліб. Це можна зробити двома способами. Злегка збризніть шматочок хліба оливковою олією і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки на сухій сковороді. Можна приготувати брускету й у духовці. Для цього треба викласти шматочки хліба на лист і випікати при температурі 200 ° С до золотистої скоринки, це приблизно 6-8 хвилин.
- Намажте сир на хліб, додайте полуницю, збризніть бальзамічним укусом і прикрасьте зеленню.
Ідеальна закуска до вина готова!
Ще читайте Готуємо легкий салат з пекінської капусти, ідеальний після свят,
а також Смаколик нашвидкуруч: готуємо великий торт на сковорідці