Іноді, збираючи урожай, ми незадоволені смаком овочів. Існують три основні причини, чому це відбувається, пише https://www.gospoda.com.ua
Перша — низька якість насіння або неправильний вибір сорту. Приміром, різні сорти буряка дуже відрізняються вмістом цукру. Різниться і смак різних сортів моркви, огірків, помідорів та інших овочів. Тому потрібно ретельно вибирати насіння.
Друга — неправильна агротехніка. Особливо велике значення мають калійні добрива. За їх відсутності не тільки значно знижується врожайність, але й погіршується смак овочів, інші властивості. Наприклад,буряк не дозріває, формуються поодинокі коренеплоди, смак яких посередній.
Третя — несвоєчасне збирання врожаю. Так, дозріла картопля смачніша, ніж недостигла. Морква та буряк стають солодкими тільки наприкінці вегетації, а редиска, огірки і баклажани мають хороший
смак, коли плоди молоді, тому ні за яких обставин не можна їх перетримувати. Помідори, що дозріли на кущах, природно, набагато смачніші, ніж ті, які зібрали зеленими.
До речі. Поліпшити смак овочів можна, використовуючи і комплексні добрива з мікроелементами для некореневого підживлення. Завдяки цьому овочі стають більш смачними і красивими, краще зберігаються, містять більше поживних речовин, корисних для організму людини.
Леонід Ольховський, агротехнік
Про перевірені століттями способи зберігання картоплі читайте тут https://www.gospoda.com.ua/zberigannya-kartopli-perevireni-stolittyami-metodi/