Якщо вас досі лякала сама ідея напекти пиріжків через невміння або небажання працювати з дріжджами – то цей рецепт саме для вас. З цим тістом будуть і дріжджі цілі, й родина сита.
Інгредієнти:
борошно – 800 г;
яйце – 2 шт.;
кефір – 500 г;
вершкове розтоплене масло – 80 г;
сода – 1 ч. л.;
сіль – 1 ч. л.
Приготування
Змішуємо борошно, соді та сіль. Виливаємо в сухі інгредієнти кефір кімнатної температури та розтоплене масло. Додаємо одне яйце й замішуємо туге тісто спочатку ложкою, а потім руками. Накриваємо тісто рушником і залишаємо відпочити на 10 хвилин. Тим часом готуємо начинку на ваш смак тісто буде смачним і у солодких і у закускових пиріжках.
Потім вимішуємо тісто ще 10 хвилин. Розділяємо на 22 частини (навпал-навпіл…). Формуємо пиріжки. Збиваємо яйце і змащуємо ним пиріжки. Випікаємо у попередньо розігрітій до 180-200 градусів духовці 20-25 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Смачного!
Також вас може зацікавити Смачна вечеря: готуємо запіканку з білої риби
А ще прочитайте Як швидко зварити горох: два корисні лайфхаки