Довго зберігати гарбузи – не складно. Можна робити це навіть у звичайній міській квартирі. Про секрети тривалого зберігання гарбузів нашому виданню розповіли агротехніки.
На що звернути увагу перед закладанням на зберігання
Урожай гарбуза пізньої посадки збирають перед першими заморозками незалежно від ступеня стиглості плодів разом із плодоніжкою. У дозрілого плоду вона твердне і всихає, шкірка теж стає твердою і змінює забарвлення згідно з сортовими ознаками. Наприклад, у великоплідного гарбуза сорту Посмішка шкірка червоніє, у Зимового солодкого вкривається яскраво-помаранчевими смугами, а у гарбуза мускатного стає буро-коричневою. Шкірка не визрілих плодів залишається м’якою, але вони при певних умовах дозрівають, навіть насіння стає повноцінним.
Секрети тривалого зберігання гарбузів у міській квартирі
Всі плоди (дозрілі й недозрілі) можна зберігати в міській квартирі або будинку (якщо немає погреба чи підвалу). Спочатку викладіть їх на папір так, щоб вони не торкалися один одного. При цьому —
- стиглі плоди кладіть так, щоб на них не потрапляло пряме сонячне світло, інакше насіння почне проростати всередині плоду.
- недостиглі гарбузи, навпаки, викладіть на сонці.
Період дозрівання може тривати від одного до чотирьох місяців. Врахуйте, що —
- сорти твердошкірого гарбуза рекомендується вживати в їжу не раніше ніж через 2 місяці після збирання,
- гарбуза великоплідного — через 4-6 місяців,
- гарбуза мускатного — через 5 місяців і навіть пізніше.
Для тривалого зберігання гарбузів у міській квартирі зробіть наступне:
- Помістіть гарбузи у будь-яке прохолодне місце квартири. При цьому мити овочі не варто. Гарбуз добре розмістити на папері біля підвіконня або балконних дверей.
- Рекомендується накрити врожай мішковиною чи іншим схожим матеріалом. Можна повністю загорнути гарбуз у папір. Це гарний варіант для тривалого зберігання.
- Не утеплений, але засклений балкон також підійде для зберігання гарбуза. Овочі краще за все помістити на ковдру плодоніжками вгору. Гарбузи при настанні сильних морозів накрийте тканиною.
- Між овочами потрібно дотримати відстань приблизно 10 см. Не допу
- Слідкуйте, щоб на плоди не потрапляло пряме сонячне проміння.
Виконавши ці нескладні умови, ви точно збережете гарбузи до весни.
Ще читайте Як визначити, чи картопля буде довго зберігатися: простий тест,