Якщо ви відкриті до нових смакових вражень, приготуйте цю страву. Сливи своєю солодкістю та кислинкою пікантно відтіняють смак печінки.
Інгредієнти:
печінка яловича (теляча) — 500 г;
сливи — 500 г;
цибуля — 2 шт.;
масло — 120 г;
молоко — 150 мл;
лавровий лист — 2 шт.;
сіль, чорний мелений перець — на ваш смак.
Приготування
Печінку миємо, очищаємо від плівок, ріжемо на порційні шматочки і заливаємо молоком на годину. Потім виймаємо з молока, солимо та перчимо. Цибулю нарізаємо середнім кубиком і додаємо до печінки, перемішуємо.
Сливи чистимо і нарізаємо четвертинками.
Інгредієнти викладатимемо шарами. На дно каструлі для запікання викладаємо половину шматочків масла, потім половину слив. На сливи викладаємо всю печінку, лаврові листи. Далі решту масла і решту слив. Накриваємо каструлю кришкою й ставимо у розігріту до 170 С духовку на 1 годину. До такої печінки пасує будь-який гарнір. Смачного!
Також вас може зацікавити Готуємо овочеву запіканку, що смакує, як піца