Цей шедевральний пиріг – перлина середземноморської кухні. Сполучення простих інгредієнтів дає незабутній смак. Пиріг може слугувати як окремою стравою, так і закускою.
Інгредієнти:
цибуля — 2 шт.;
кабачки — 1 кг;
орегано зелень — 10 г;
сіль — ½ ст. л.;
йогурт без наповнювача — 250 мл;
яйця — 6 шт.;
борошно — 150 г;
розпушувач — 10 г;
петрушка — пучок;
сир фета (можна замінити бринзою) — 250 г;
паприка солодка — 1 ч. л.
Приготування
Цибулю ріжемо півкільцями та обсмажуємо в олії на сковорідці. Додаємо нарізані дрібним кубиком кабачки та дрібно нарізане орегано. Все акуратно перемішуємо і смажимо.
Йогурт збиваємо з яйцями міксером. Висипаємо у суміш просіяне борошно з розпушувачем, замішуємо густе тісто. Додаємо у тісто кабачки, нарізану петрушку та подрібнений сир. Ретельно перемішуємо.
Виливаємо тісто на встелене пергаментом деко. Розрівнюємо поверхню та посипаємо її паприкою. Випікаємо пиріг 25 хвилин за температури 180 С. Смачного!
Також вас може зацікавити Готуємо чебуреки з кабачками та сиром