Якщо ви любите експериментувати й випробувати нові смаки, то бурякове варення з апельсинами – саме для вас. Не виключено, що ви полюбите його оригінальний і приємний смак.
Складові
- 1 кг буряка
- 300 мл води
- 50 г цукатів з апельсинової шкірки
- 150 мл лимонного соку
- 150 мл апельсинового соку З апельсини
- 2 ч. ложки лимонної кислоти 1 кг цукру
- 0,5 ч. ложки меленої кориці
Приготування
- Буряки вимити, почистити й зварити у підкисленій воді.
- Нарізати тонкою соломкою або дрібними кубиками.
- Покласти в каструлю буряки, влити воду і додати цукати. Влити апельсиновий і лимонний сік, всипати корицю. Перемішати та залишити на 15-20 хв.
- Апельсини вимити й нарізати на тонкі кружальця, які розрізати на 4-8 частин.
- Додати до буряків цукор і апельсини. Поставити варення на середній вогонь і, постійно помішуючи, зварити желеподібне варення.
- Банки простерилізувати й наповнити гарячим варенням.
- Закрити банки кришками, остудити. Смачного!
Ще читайте Приготуємо квас за півтори години,