Пропонуємо вам цікавий спосіб зберігання ягід чорної смородини. Смородина в смородиновому мусі за цим рецептом смакуватиме до млинців, оладок, сирників або як окремий десерт.
Інгредієнти:
смородина – 1 кг;
цукор – 400 г
Приготування
Смородину перебираємо, миємо, звільняємо від плодоніжок. Обсушуємо ягоди паперовими рушниками. Половину ягід викладаємо в пластикові лоточки, заповнюючи їх наполовину (обирайте розмір лотка з огляду на те, що розморожені ягоди в холодильнику не варто тримати довше двох днів). Решту ягід перебиваємо блендером в пюре, додаємо цукор і перебиваємо до повного розчинення цукру. Пюре має трохи збільшитись в обсязі. Викладаємо мус в лотки на ягоди, струшуємо кожний лоток, щоб мус рівномірно розподілився між ягодами. Зберігаємо лотки в морозильній камері. Смачного!
Також прочитайте Як приготувати каву без турки