Одна з найпопулярніших страв у Китаї – смажені яйця з помідорами та соєвим соусом. Саме так яєчню готують в усій Піднебесній. Насичений смак звичним для нас інгредієнтам надасть саме соєвий соус з цукром та сіллю.
Важливо, що всі продукти для незвичайної страви, напевно, вже є на вашій кухні.
Помідори при смаженні дають багато соку, який зробить смажені яйця неймовірно смачними. Страва підходить і вегетаріанцям. Приготування займе у вас 7-10 хвилин. Отже, на дві порції нам знадобляться
Інгредієнти
- 5 яєць
- 2 помідори
- цукор, сіль,
- соняшникова (або будь-яка інша) олія
- соєвий соус.
Приготування
- Для початку приготуємо соус. Наливаємо в миску трохи соєвого соусу (приблизно на 2 пальці), додаємо пів чайної ложки солі та пів чайної ложки цукру. Добре перемішуємо.
- Помідори обливаємо окропом та знімаємо шкірку. Потім нарізаємо на середні шматочки.
- Розігріваємо на сковороді олію, розбиваємо яйця. Смажимо яйця, постійно їх помішуючи на сковорідці, щоб вийшла кашка.
- Додаємо до яєць нарізані помідори, смажимо на середньому вогні ще 3-4 хвилини, добре перемішуємо лопаткою.
- І на завершення – найважливіше! Поливаємо все соєвим соусом й смажимо ще 1-2 хвилини.
Блюдо готове! Його точно ви будете готувати замість звичайної яєчні. Дуже просто, швидко та смачно!
Ще читайте Як швидко приготувати малосольні огірки.
Ще приготуйте Літній салат із крабовими паличками