Фітнес-тренерка зі «Зважені та щасливі», Марина Боржемська, поділилась цим рецептом у соцмережі. “Цей мʼясний рулет надзвичайно смачний, до того ж готується дуже швидко та надзвичайно просто. Також є дієтичною та збалансованою стравою!”, — радить Боржемська.
Інгредієнти:
- фарш – 600 г (філе куряче 300 г + філе стегна індички 300 г);
- печериці – 340 г;
- цибуля – 150 г;
- йогурт натуральний – 50 г;
- сир твердий – 80 г;
- соєвий соус – 20 мл;
- перепелині яйця – 10 шт.;
- олія оливкова – 5 мл;
- сіль, перець за смаком.
Приготування
Гриби та цибулю нарізаємо дрібним кубиком і обсмажує на олії до золотистого кольору.
Фарш змішуємо з йогуртом, соєвим соусом і натертим сиром, додаємо смажені гриби з цибулею, сіль і перець. Фарш добре відбиваємо – тоді рулет вийде соковитим і добре триматиме форму.
Викладаємо м’ясну масу на деко, застелене пергаментом, та розрівнюємо по поверхні. Викладаємо зверху відварені почищені яйця та загортаємо рулет у пергамент. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин, після цього розгортаємо рулет і випікаємо його ще 10 хвилин.
До такого рулету в якості гарніру Боржемська радить подавати варену чи печену картоплю + салат з квашеної капусти або вареного буряка, або ж свіжий салат.
Більше рецептів дієтичний страв шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/