У приготуванні сорбетів є одна проблема. Вони готуються довго через необхідність тривалого заморожування. Доводиться чекати годинами. Але освіжаючий фруктовий десерт можна приготувати за 5 хвилин! Знадобиться лише сік, пластиковий пакет та використання простого наукового фокуса. Ним, до речі, широко користуються бармени у спекотних країнах.
Інгредієнти на 2 порції
Фруктовий чи ягідний сік – 100 мл
Лід – 3–4 жмені
Сіль – 1 ст. ложка з гіркою
Приготування
- Щоб смак сорбету був яскравим, вибирайте натуральні соки з насиченим кисло-солодким смаком.
- Фруктовий сік налийте у пластиковий пакет із застібкою. Щільно закрийте його, попередньо випустивши повітря.
- У пластиковий пакет більшого розміру насипте лід та сіль, покладіть усередину закритий пакет із соком.
- Закрийте пакет із льодом, енергійно струшуйте його протягом 5 хвилин. Коли сорбет загусне, витягніть його з пакета.
- Розкладіть у ємності й насолоджуйтесь чудовим смаком. І ніяких годин очікування!
Ще приготуйте Нашвидкоруч: йогуртовий десерт з агар-агаром