Ця страва з овочів та фаршу готується легко, і вихід порцій чималий. Якщо ви не доїсте її гарячою, заховайте «вцілілі» шматочки в холодильник. Їх зручно взяти з собою на роботу або у школу.
Інгредієнти:
капуста білокачанна – 0,5 головки середнього розміру;
морква – 2 шт. середнього розміру;
цибуля – 1 шт. великого розміру;
фарш (будь-якого м’яса) – 600 г;
яйця – 2 шт.;
твердий сир – 100 г;
сіль, спеції – за смаком;
олія – 1 ст. л.
Приготування
Нашаткуйте капусту якомога дрібніше, посоліть і трохи примніть її. Моркву натріть крупно, цибулю поріжте дрібним кубиком. Додайте до капусти подрібнені овочі та фарш. Вбийте у масу яйця та додайте сіль і спеції. Ретельно вимішайте отриману суміш.
Деко для запікання встеліть пергаментом та змажте олією. Викладіть овочево-м‘ясну суміш на деко, розподіліть її рівномірно, ущільніть за допомогою ложки. Запікайте страву 40 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці. Потім посипте тертим твердим сиром і запікайте ще 10 хвилин поки запіканка не зарум’яниться.
Більше рецептів запіканок шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/