Прихильникам здорового способу життя нині непросто, особливо в кав’ярнях і кафе – в оточенні тортиків і тістечок, пише https://www.gospoda.com.ua . Що робити? А робити ось що: якщо ви прихильник здорового харчування, а поласувати випічкою все ж хочеться – то прийдіть додому і приготуйте цей простий та корисний пиріг із кефіру, вівсяних пластівців, кисломолочного сиру та… ну звісно ж, різноманітних сухофруктів (що ще може бути кориснішим). Тож така випічка і смакові рецептори порадує, і на талії не позначиться. І зовсім не вважатиметься відхиленням від здорового способу життя!
Інгредієнти:
сир кисломолочний – 200 г;
кефір – 250 мл;
вівсяні пластівці – 200 г;
яйце – 1 шт.;
чорнослив – 50 г;
родзинки – 50 г;
курага – 50 г;
оцет 9% – 1 ст. л.;
сода – 0,5 ч. л.
Приготування
У ємність для тіста висипте вівсяні пластівці і залийте кефіром. Сир розімніть виделкою і додайте до вівсянки. Додайте яйце і погашену оцтом соду. Все перемішайте і дайте 20 хвилин постояти. Помийте і обсушіть паперовим рушником сухофрукти. Курагу і чорнослив наріжте шматочками розміром з родзинку. Додайте сухофрукти в тісто., вимішайте, щоб вони рівномірно розподілились. Форму для випічка встеліть пергаментом (якщо форма кругла – то і бортики теж). Викладіть тісто у форму і випікайте пиріг 30 хвилин за температури 180 градусів. Не ріжте пиріг гарячим чи теплим! Дайте йому постояти у формі до повного вистигання (кілька годин, або і цілу ніч).
А ще читайте тут Простий рецепт легендарного італійського печива “Кантуччіні”